UNSER ANGEBOT

Unser Angebot reicht von der Laugenbrezel bis zum Frankfurter Kranz. Neben einer großen Auswahl an Brot und Brötchen, bieten wir belegte Brötchen, süße Gebäckstücke und selbstverständlich auch Kuchen und Torten aus unserer Konditorei. Handwerkliches Know-how und moderne Produktionsmethoden ermöglichen es uns, die gewünschten Backwerke sowohl in großer Stückzahl für unsere Lieferkunden als auch auf individuelle Bestellung anzufertigen.

FÜR UNSERE LADENKUNDEN

 

 

Heidinger ist von Beginn an ein Frankfurter Familienbetrieb und wir möchten unseren Kunden das auch beim Einkauf vermitteln. Freundliches Personal und auch eine persönliche Beratung ist uns wichtig. Ob Sie Brötchen für eine große Grillparty oder eine Torte zum Fest benötigen – wir backen für Sie! Erfahren Sie unter Unsere Produkte mehr zum Sortiment.

WO FINDEN SIE UNS?

 

Unser Stammhaus finden Sie in der Münchener Straße.

In der Eschborner Landstraße befindet sich unsere Produktion mit Verkauf.

Eine weitere Filiale gibt es in der Goldsteinstraße.

Speisekarte

MÜNCHENER STRAßE 43

GOLDSTEINSTRASSE 254

FÜR UNSERE LIEFERKUNDEN

 

Als modernes Unternehmen mit handwerklicher Backtradition sind wir in der Lage, hohe Stückzahlen eines Produktes wie auch Sonderanfertigungen zuverlässig und mit einem hohen Qualitätsanspruch zu produzieren. So haben wir 2002 ein Qualitätsmanagementsystem nach DIN-ISO 9001 eingeführt und beliefern Hotels, Catering-Unternehmen und Kioske mit unserer Ware. Damit wir Ihren speziellen Anforderungen und dem Bedarf als Lieferkunde gerecht werden können, bieten wir Ihnen persönliche Ansprechpartner.

Calogero Mancuso

Bestellannahme & Beratung

Tel.: 069 / 66 12 455 0

E-Mail: info@heidinger.org

KONTAKT

UNSER SELBSTVERSTÄNDNIS

Wir verbinden in unserem Unternehmen Tradition und Moderne: So bestimmt die Mischung von handwerklicher Backkunst und moderner Unternehmensführung unsere tägliche Arbeit. Wir möchten, dass sowohl unsere Kunden als auch unsere Mitarbeiter von unseren Überzeugungen in Sachen Qualität und Engagement profitieren. Verantwortungsvolles Handeln, eine angenehmes Umfeld und das nötige Fachwissen bilden die Grundlagen dafür. Wir pflegen unsere Herkunft, aber wir richten unseren Blick nach vorn – jeden Tag aufs Neue.

DIE VIER WICHTIGSTEN ZUTATEN

Wir sind mit Leib und Seele Bäcker. Dies ist die Grundlage unseres täglichen Tuns.

FRISCHE – Alle Heidinger Brot-, Brötchen- und Feingebäck-spezialitäten werden täglich in unserer Meisterbackstube frisch hergestellt. Wir setzen keine Fertigmehle oder zugekaufte Halbfertigprodukte ein.

 

 

REGIONALITÄT – Das Mehl – sowie größtenteils auch andere Rohstoffe – beziehen wir von regionalen Mühlen und Erzeugern. Außerdem vermeiden wir auf diese Weise lange Lieferwege.

QUALITÄT – Alle Brote, Brötchen und Feinbackwaren stammen aus eigener Handwerksproduktion nach hauseigenen Rezepturen. Hierzu verwenden wir ausschließlich Zutaten, die aus „gesunder" Landwirtschaft stammen, die also natürlich und sauber erzeugt werden, z. B. frische Voll- und Buttermilch mit natürlichem Fettgehalt.

 

GEDULD – „Gut Ding will Weile haben". Eine unserer wichtigsten Zutaten ist die Zeit. Dazu lassen wir unseren Teigen in allen Herstellungsphasen die höchstmögliche Reifezeit – manchmal sogar mehr als 20 Stunden. Nur so kann sich der sortentypische Geschmackscharakter richtig entwickeln.

WIR ÜBER UNS

UNSER MEILENSTEINE

Das Familienunternehmen Heidinger backt heute bereits in der vierten Generation. Vor über 100 Jahren wurde die Bäckerei gegründet und ging vor allem, was Technik und Innovationen betraf, immer mit der Zeit: Heidinger war somit von Beginn an ein modernes Traditionsunternehmen.

1903  Gründung der Bäckerei-Konditorei Heidinger in der Kronprinzenstraße (heute

Münchener Straße) in Frankfurt durch den gebürtigen Schwaben Christian Heidinger

 

1910  erstmaliger Einsatz von elektrischen Maschinen in der Backstube

 

1925  Ausbau des Liefergeschäftes an Hotels, Gaststätten und Lebensmittelgeschäfte

durch den Einsatz eines motorisierten Lieferdreirads

 

1953  Umrüstung auf ölbeheizte Backöfen

 

1972  Als eine der ersten Bäckereien Frankfurts erwirbt Heidinger eine vollautomatische

Brötchenanlage

 

2002  Heidinger erhält als erste Bäckerei im Großraum Frankfurt die begehrte

Zertifizierung nach DIN-ISO 9001-2000 Norm. In den Genuss dieses internationalen und renommierten Gütesiegels kommen nur Unternehmen, die den hohen Anforderungen der Prüfungskriterien standhalten

 

2009  Umbau des Stammgeschäftes in der Münchener Straße zu einem Café

 

2015  Umzug der Produktion in die Eschborner Landstraße

AUßERHALB DER BACKSTUBE

Soziale Verantwortung ist uns wichtig. So möchten wir uns im Rahmen unserer Möglichkeiten auch vor Ort engagieren und mit unseren Backwaren bei geeigneten Veranstaltungen zum Gelingen und zur Freude der Teilnehmer beitragen. Besonders liegen uns die Kinder am Herzen, so dass wir spezielle Projekte von Schulen und wohltätigen Vereinen immer wieder gern mit unserer Tatkraft unterstützen.

EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN

 

 

Wenn wir Ihre Neugier geweckt haben und Sie mehr über die Produktion unserer frischen Backwaren erfahren möchten, besuchen Sie uns doch einfach!

 

Unsere Bäckermeister zeigen Ihnen, wie aus regionalen Zutaten und mit viel Geschick beste Brot- und Backwaren entstehen – ohne Zusatzstoffe. Bei einer Betriebsführung erfahren Sie z. B. auch, wie sich wahres „Handwerk" und der Einsatz von hochmodernen Maschinen sinnvoll ergänzen.

 

Bei Interesse melden Sie sich bitte unter: info@heidinger.org

 

UNSERE PRODUKTE

Unser Angebot reicht von der Laugenbrezel bis zum Frankfurter Kranz. Neben einer großen Auswahl an Brot und Brötchen,
bieten wir auch belegte Brötchen, süße Gebäckstücke und selbstverständlich auch Kuchen und Torten aus unserer Konditorei.

UNSERE BROTE

UNSERE BRÖTCHEN

UNSER PLUNDER UND DAUERGEBÄCK

UNSERE TORTEN

Wir bieten eine große Auswahl aus unserer Konditorei an.

Selbstverständlich liefern wir auch zu besonderen Anlässen oder in größeren Mengen Torten auf Bestellung.

Bitte wenden Sie sich an unseren Service für Lieferkunden.

Wir sind ein mittelständischer Bäckerei- und Konditoreibetrieb mit über
50 Mitarbeitern. Als Familienunternehmen haben die „Heidingers"
schon seit über 100 Jahren Tradition. Dementsprechend möchten wir für unsere Mitarbeiter ein zuverlässiger, verantwortungsvoller, aber auch engagierter und moderner Arbeitgeber sein. Wir haben ein motiviertes Team und bieten neben einem sicheren Arbeitsplatz auch eine fundierte Ausbildung und faire, leistungsgerechte Bezahlung.

 

Als erfolgreiches und wachsendes Unternehmen sind wir besonders an gelernten Fachkräften im Bereich Bäckerei, Konditorei und Verkauf interessiert und freuen uns über Initiativbewerbungen von Interessenten mit Gesellen- oder Meisterbrief oder von gelernten Bäckereifachverkäufern/Innen. Aber auch Berufsanfängern, ungelernten Arbeitskräften als auch Wiedereinsteigern geben wir die Möglichkeit, in unser Unternehmen hineinzuwachsen oder beispielsweise nach einem Erziehungsurlaub wieder in den Arbeitsalltag zurückzufinden.

 

Haben Sie Interesse? Dann schauen Sie doch unter Ausbildung oder unseren offenen Stellen nach passenden Angeboten oder bewerben Sie sich initiativ mit Ihren vollständigen Unterlagen bei uns unter info@heidinger.org. Wir nehmen Ihre Bewerbung gern entgegen und prüfen dann, wie Ihre Kompetenzen bei uns am besten zum Einsatz kommen können.

 

DER WEG IN UNSER TEAM

OFFENE STELLEN

Derzeit sind keine offene Stellen vakant.

Bitte schauen Sie zu einem späteren Zeitpunkt bei uns vorbei.

Wir nehmen unsere Ausbildungsveranwortung ernst. Deshalb übertragen wir dir von Beginn an sinnvolle und abwechslungsreiche Aufgaben, bei denen wir dich entsprechend anleiten und betreuen. Ebenso bereiten wir mit dir die Unterrichtsinhalte in der Praxis auf.

Außerdem sorgen wir dafür, dass du dich bald in  unserem Team wohl fühlen kannst und organisieren
z. B. gemeinsame Ausflüge und Schulungen.
Bei erfolgreichem Abschluss und engagierter Leistung hat bei uns jeder Azubi eine gute Chance auf Übernahme.

Wenn du erst einmal in den Job reinschnuppern möchtest, um zu sehen, ob dir eine Ausbildung gefällt, kannst du
bei uns ein Praktikum machen! Zusammen finden wir sicher einen geeigneten Termin. Dazu kannst du dich telefonisch unter: 069 / 66 12 45 50 oder der E-Mail
info@heidinger.org bei uns melden.

 

AUSBILDUNG

BÄCKER/IN

Dein Arbeitsgebiet:

  Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und Torten

 

  Die Ausbildung:

  Dauer: 3 Jahre

  Theorie und Praxis: Bergius Berufsschule

  1 bis 2 Tage Schule, entsprechend 3 oder 4 Tage Bäckerei

 

Abschluss: Geselle

 

Perspektive / Weiterbildungsmöglichkeiten:

  Bäckermeister

  Lebensmittelverarbeitungstechniker

  Techniker in der Fachrichtung Bäckereitechnik / Anlagenbedienung

  Betriebswirt des Handwerks

Was du brauchst:

  Guter qualifizierender Hauptschulabschluss

  Spaß am Umgang mit Nahrungsmitteln

  Guter Geruchs- und Geschmackssinn

  Sinn für Sauberkeit und Hygiene

  Begeisterung für den Job

  Kreativität

  Teamfähigkeit

  Frühaufstehermentalität

KONDITOR/IN

Dein Arbeitsgebiet:

  Kuchen und Torten, Cremes und Garnituren

  salzige Snacks und süße Gebäcke

 

Die Ausbildung:

  Dauer: 3 Jahre

  Theorie und Praxis: Bergius Berufsschule

  1 bis 2 Tage Schule, entsprechend 3 oder 4 Tage Bäckerei

 

Abschluss: Geselle

 

Perspektive / Weiterbildungsmöglichkeiten:

  Konditormeister

  Lebensmitteltechniker

  Fachverkauf und Kundenberatung

  Betriebswirt des Handwerks

Was du brauchst:

  Guter qualifizierender Hauptschulabschluss

  Spaß am Umgang mit Nahrungsmitteln

  Guter Geruchs- und Geschmackssinn

  Sinn für Sauberkeit und Hygiene

  Begeisterung für den Job

  Teamfähigkeit

  Kreativität

  Talent und Geduld beim Gestalten,
  Verzieren und Garnieren

FACHVERKÄUFER/IN

Dein Arbeitsgebiet:

  Verkauf der Produkte, Beratung der Kunden

  Appetitliche Darbietung der Ware und der Look des Ladens

 

Die Ausbildung:

  Dauer: 3 Jahre

  Theorie und Praxis: Bergius Berufsschule

  1 bis 2 Tage Schule, entsprechend 3 oder 4 Tage Bäckerei

 

Abschluss: Bäckerei-Fachverkäufer/in

 

Perspektive / Weiterbildungsmöglichkeiten:

  Übernahme der Filialleitung

  Übernahme einer Tätigkeit als Verkaufsleiter

Was du brauchst:

  Guter qualifizierender Hauptschulabschluss

  Spaß am Umgang mit Menschen

  Gepflegtes Auftreten, Sauberkeit

  Begeisterung für den Job

  Teamfähigkeit

  Freundlichkeit und Kundenorientierung

  Sinn für Präsentation von Waren und für den Verkauf

Geschäftsführer:

Stefan Walther

E-Mail: walther@heidinger.org

 

 

Bestellannahme & Beratung:

Calogero Mancuso

Tel.: 069 / 66 12 455 0

E-Mail: info@heidinger.org

Heidinger GmbH

Münchener Straße 43

60329 Frankfurt am Main

 

Tel.: 069 / 24 27 75 09

Fax: 069 / 27 22 77 91

 

 

Eschborner Landstraße 125

60489 Frankfurt am Main

 

Tel.: 069 / 66 12 455 - 0

Fax: 069 / 66 12 455 - 9

 

 

Goldsteinstraße 254

60529 Frankfurt am Main

 

Tel.: 069 / 85 80 25 58

 

 

E-Mail: info@heidinger.org